针对鲜虾的冰箱保存问题，可采用3个实用方法锁住鲜度，能让解冻后的鲜虾和刚买的一样Q弹，这3个方法分别是：一是将鲜虾处理干净后，按每次食用量分装在密封保鲜袋中，挤出空气密封后放入冰箱冷冻；二是把鲜虾放在保鲜盒中，加入没过虾的清水，密封后冷冻，能隔绝空气防止水分流失；三是可在鲜虾表面刷一层薄油，再分装密封冷冻，能更好保留虾的鲜嫩口感。